Over hele verden tordner priserne på oksekød, korn, sukker og andre landbrugsråvarer i vejret. De voldsomme prisstigninger på råvarebørserne vil i løbet af få måneder forplante sig til prisskiltene i danske supermarkeder.
I løbet af de seneste uger er prisen på eksempelvis oksekød steget til rekordhøje niveauer.
- Det er de højeste priser, vi har set i mange, mange år, og forventningen er, at priserne vil stige yderligere i 2011. Det vil naturligvis betyde, at de danske forbrugere skal til at betale mere for bøfferne, siger Lorenz Hansen, direktør i Danmarks største slagterikoncern, Danish Crown, til Jyllands-Posten.
Højeste niveau siden 1990
FN's landbrugs- og fødevareorganisation FAO har netop offentliggjort data for udviklingen i de globale fødevarepriser.
Det fremgår, at priserne på okse-, svine- og kyllingekød de seneste måneder har nået det højeste niveau siden 1990.
De nyeste forbrugerprisindeks fra Danmarks Statistik rækker frem til oktober 2010, og da var prisstigningerne på verdensmarkedet endnu ikke slået igennem i dansk detailhandel.
Efterspørgsel i vækstlande
Her er prisen på oksekød fortsat kun en smule højere end for 10 år siden. Det vil der efter alt at dømme blive ændret på i løbet af få måneder.
- Markederne i EU er fortsat præget af økonomisk krise og svag efterspørgsel. Det er vækstlande uden for EU, der nu trækker priserne i vejret. Vi oplever eksempelvis stærkt stigende efterspørgsel fra markeder som Tyrkiet og Rusland, fortæller Lorenz Hansen til Jyllands-Posten.
Læs mere
