Økologisk mad er ikke mere næringsrig end konventionelt mad. Det viser en stor undersøgelse af de seneste 50 års forskning på området, som Food Standards Agency har offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Det skriver Politiken.
"Vores gennemgang viser, at der indtil videre ikke er beviser, der understøtter at vælge økologiske over konventionelle afgrøder, når det handler om næringsværdi," siger lederen af undersøgelsen, Alan Dangour, ifølge Politiken.
Forskellene i næringsindholdet i økologisk og konventionel mad er så små, at de er uden praktisk betydning, konkluderer rapporten. Og det er uanset om det gælder afgrøder, æg, mælkeprodukter eller kød.
Klik her for at læse hele rapporten på food.gov.uk.
[email protected]
"Vores gennemgang viser, at der indtil videre ikke er beviser, der understøtter at vælge økologiske over konventionelle afgrøder, når det handler om næringsværdi," siger lederen af undersøgelsen, Alan Dangour, ifølge Politiken.
Forskellene i næringsindholdet i økologisk og konventionel mad er så små, at de er uden praktisk betydning, konkluderer rapporten. Og det er uanset om det gælder afgrøder, æg, mælkeprodukter eller kød.
Klik her for at læse hele rapporten på food.gov.uk.
[email protected]
