”Offentlige køkkener får millioner til øko-måltider” lyder overskriften på en pressemeddelelse fra
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, hvor det samtidig oplyses, at regeringen og dens støttepartier sætter 40 millioner kroner af til en køkkenomstillingspulje, der skal fremme økologi og klimavenlig mad i de offentlige køkkener hedder det videre.
Regeringen ønsker således at gøre noget godt for klimaet, men ved at fremme økologien gør man lige det modsatte.
- Man kobler igen, igen økologi med klimavenlighed, skønt det i rigtig mange eksempler forholder sig lige modsat,
lyder det fra direktøren i den grønne tænketank, Growz, Allan Holm Nielsen, som er Cand. Hort. og Ph.d. i molekylær mikrobiologi.
I podcasten, du kan hører ved at klikke på ikonet oven over denne artikel, fortæller Allan Holm Nielsen, hvorfor det forholder sig sådan.
