Der er ikke bevis for, at en afgift på mættet fedt forbedrer folkesundheden. Men det vil uden tvivl give en uhyggelig mængde ekstra arbejde for fødevarevirksomheder at beregne det nøjagtige indhold af mættet fedt fra netop de kilder, som regeringen synes skal omfattes af afgiften. Hvorfor kød- og mejeriprodukter skal undtages virker heller ikke logisk, skriver Lotte Engbæk Larsen og Camilla Kongskov Larsen fra Dans Erhverv i en opinion.
