Piskefløde og flæskesteg frikendt - Kostråd revideres i 2012

Ny amerikansk forskning gør op med de seneste 20 års advarsler mod hjerte-kar-sygdomme

Ikke angivet Ikke angivet,

04/03/2010

Ny amerikansk forskning gør op med de seneste 20 års advarsler mod hjerte-kar-sygdomme.
På hjemmesiden altomkost.dk skriver Fødevarestyrelsen: "Spar på fedtet – især fra mejeriprodukter og kød. Mættede fedtsyrer øger risikoen for blodpropper og åreforkalkning". Styrelsen opfordrer i stedet danskerne til at spise mere kulhydrat, blandt andet kartofler, ris eller pasta hver dag. Det undrer Qi Sun. Han påpeger, at forskningen sådan set ikke frikender mættet fedt helt.