Danskerne skal have nye kostråd, for det skal ikke kun være de rige, som er slanke, sunde og raske, mens især vores fattigste er fede, syge og forvirrede.
Så langt er vores fødevareminister, de førende ernæringsforskere og andre videnskabelige eksperter inden for kost, sundhed, vægtregulering og sygdomme enige. Det skriver 24timer.
Men når det kommer til, hvordan statens otte kostråd, der stammer fra 2005, skal revideres, begynder tvivl og uenigheder at melde sig. Udfordringen er, at halvdelen af os lider af livsstilssygdomme og overvægt, samtidigt med at det er de i forvejen sundt spisende og veluddannede, der primært hører efter statslige kostråd.
