Jeg vil i dette indlæg komme med min kritik af fedtskatten som trådte i kraft d. 1. oktober i år.
I forvejen betaler danskerne 25% til staten af de varer som sælges, men nu skal man så også betale ekstra afgifter på mættet fedt. Grunden til fedtskatten er at politikerne vil have danskerne til at spise mere sundt, hvilket de gør ved at hæve prisen på varer med mættet fedt. Så bottomline er at en højere pris betyder flere sunde borgere ud fra deres synsvinkel.
Lad os lige analysere det en gang og se på de langsigtede konsekvenser af en fedtskat.
Inden jeg går alt for meget i gang, så vil jeg minde folk om at vi er vidne til endnu en indskrænkelse af frihed. Staten kontrollerer priserne ikke efter udbud og efterspørgsel men efter hvordan de synes man bør leve sit liv.
Her er et spørgsmål: Forventer staten seriøst at folk vil ændre holdning til det man propper i munden når pengene på det usunde ryger ned i statskassen i.e. er deres egen indtægtskilde? – Er staten i virkeligheden ikke blot ude på at få flere penge på bekostning af at ville fremme sundhed? – Jeg tror ikke på at dem som er for fedtskatten egentlig er bekymret om sundhed, men mere om hvordan de får flere penge i kassen eller kan finde måder at fremme deres hemmelige agenda.
Hvorfor vil staten ændre individets sundhed? – Er det fordi de ikke tror folk kan tænke selv? – Er det fordi de mener at prisen er det altafgørende for at ændre adfærd?
Hvis politikerne ikke er ude efter folks penge, hvorfor sætter de så ikke momsafgiften ned på varer med mindre mættet fedt for at få folk til at købe mere af det frem for at hæve prisen? Og hvorfor er grønsagerne stadigvæk lige dyre?
Er det kun mættet fedt som kan være skadeligt for kroppen? – Hvorfor ikke sætte afgifter på alt hvad er skadeligt? – Hvordan kan man bevise at den mættede fedt er den eneste kilde til hvorfor at folk bliver usunde? – Kan det tænkes at motion og psykologisk sundhed kan sænke risikoen for sygdomme ved indtagelse af mættet fedt?
Når det nu er sagt, så vil jeg gerne komme kort ind på nogle ting jeg ser som værende katastrofale for virksomhederne pga. afgiften.
For det første så bliver virksomhederne nød til at bruge flere penge og tid på administration, hvilket vil betyde flere udgifter. Virksomheden vil kunne blive nød til at hyre nye folk til at administrere eller skal de samme medarbejdere bruge ekstra tid på at beregne afgiften. Dvs. virksomheden bruger tid på noget som ikke kommer den til gode og som kun er til besvær.
Lad os sige at fedtafgiften virker, det vil sige at de varer som indeholder meget mættet fedt ikke vil blive solgt og det vil være en spild fortjeneste for virksomheden. Og hvis varerne med en høj mættet fedt ikke kan sælges, så betyder det at virksomheden får færre produkter og skal finde på nye løsninger som indeholder mindre mættet fedt. Eftersom visse produkter altid vil indeholde en høj mængde mættet fedt som f.eks. smør og fløde, så betyder det at man skal køre over grænsen for at købe det.
Men jeg er ikke bekymret om danskernes sundhed da jeg mener at danskerne er i stand til at tænke selv, modsat staten. Og hvis man har lyst til at spise mættet fedt så vil man gøre det uanset hvad. At hæve prisen betyder ikke spor hvis man holder af produktet, så vil man gerne betale. Kun ved astronomiske prisstigninger kan man få en person til at sige: "nej, det har jeg ikke råd til" eller: "det er det ikke værd." Men der skal meget til før at man vil sige nej til et produkt man elsker og folk vil købe deres mad efter priotering af hvor høj værdi de ligger i produktet og skære ned på varer de anser som værende knap så gode. I sidste ende så er det smag og konsistens som har betydning for valget.
