Spørger man danske landmænd/fødevareproducenter om deres allerstørste ønske, er svaret fra langt de fleste faktisk ganske fromt: Kunne vi da bare få lov at være i fred et øjeblik!
Kraftige regnskyl, voldsom tørke, vejret i det hele taget, er ikke problemet. Det er en del af livet som fødevareproducent, det har vi valgt at leve med og tager som det kommer. Derimod er mulighederne for at generere et overskud gennem de seneste 25 år blevet stadig ringere og ringere, gælden er steget i takt med, at en forfejlet miljøpolitik har krævet voldsomme investeringer, for at opretholde produktionen. Økonomisk balancerer snart hele erhvervet på en knivsæg, og der er ikke plads til bare de mindste fejl, sygdom eller vejrmæssig modgang.
Skrevet af Bo Ritterbusch (LA)
