»Alle var meget opmærksomme på fedtskatten, og det udnyttede supermarkederne til at trække kunder i butikken. De brugte smør som slagtilbud, for det var folk tunet ind på,« siger Jørgen Dejgård Jensen, der er seniorforsker ved Fødevareøkonomisk Institut ved Københavns Universitet til Søndagsavisen.
