Carsten Lind Pedersen investerer 30 mio. kr. i Danmarks første industrielle insektfarm, som skal lave proteiner til foder og føde til klodens voksende befolkning
Det drejer sig om en 30 mio. kroners investering i en stort anlagt etablering af Danmarks første insektfarm med industrialiseret produktion, Enorm Biofactory, der oven i købet lejer sig ind på et landbrug, han har købt for andre 30 mio. kr.
Og når insektkonceptet er kørt ind og har bevist sit værd, skal der sammen med eksterne investorer satses op mod en kvart mia. kr. på et anlæg til kommerciel produktion af 100.000 kg larver om dagen.
Dermed bliver Enorm ved østjyske Hvirring en del af en voksende industri, der globalt allerede er enorm, og af Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet vurderes til i Danmark om mindre end ti år i bedste fald at producere for små 4 mia. kr. årligt.
