Vi vil se på mulighederne for at påbyde offentlige institutioner at købe økologi for at styrke efterspørgslen markant. Styrker vi samtidig produktion og efterspørgsel, så sikrer vi en sund udvikling i landbruget, bedre beskæftigelse og får en masse miljøfordele oveni. Mange ting går hånd i hånd med økologi, siger Bjarne Laustsen.